NOS VINS BLANCS

NOS VINS ROSES

NOS VINS ROUGES

Ils sont issus de 10 variétés de raisins blancs, pressés dès leur arrivée en cave ; les jus obtenus fermentent ensuite au froid  pour conserver tous leurs arômes et devenir quelques jours après des vins frais et brillants.

Nos rosés peuvent provenir de 7 cépages rouges différents ; ils sont eux aussi simplement pressés mais peuvent aussi être obtenus par saignée des cuves destinées au vin rouge, avant de fermenter au froid, toujours pour garder une belle couleur et beaucoup de fruité.

9 variétés de raisins, vinifiées seules ou assemblées, composent nos rouges ; les raisins égrappés fermentent traditionnellement en cuves durant une à deux semaines ; la diversité des cépages, des terroirs, des assemblages et de la vinification, permet d’obtenir autant de vins variés, pour tous les plaisirs.